原先打算今年來替自己做一個生日蛋糕，
可惜工作忙碌僅能先取消這次既期待又怕受傷害的執行清單，
即使放了自己一天假，還是想有點儀式感、也不想太忙碌，
那就來煮韓國人在生日時必定喝上一碗的海帶湯吧!
海帶湯含有豐富的鈣和碘，價格實惠，常在婦女生產完做為補湯，
在生日當天喝上一碗，也是為了勿忘媽媽在生產當時的辛苦及養育之恩，
即便不是特別的日子，在這冷颼颼的天來上一碗，也十分暖胃，
且烹調起來十分簡單、快速又美味，
有興趣的你跟我一起試試看吧。
| 材料(A) | 醃牛肉片(B) | 其他調味料(C) | |||||||||
| 韓國海帶 | 25g | 麻油 | 1小匙 | 麻油 | 1大匙 | ||||||
| 水 | 1500cc | 牛肉片 | 300g | 鹽 | 3小匙 | ||||||
| 蒜頭 | 3瓣 | 糖 | 3小匙 | ||||||||
| 糖 | 1小匙 | 醬油 | 2大匙 | ||||||||
¶一、備料
¶二、料理步驟
1.同時另備一鍋滾水。
2.燉鍋開中火，加入一大匙麻油，放入海帶稍加翻炒至香味出現。
3.再加入醃牛肉片，拌炒至牛肉片熟成、且蒜味飄出。
4.將滾水倒入材料已炒香之燉鍋內。
5.轉中小火，上蓋燉煮約30分鐘，中途需稍加攪拌。
6.開蓋，加入鹽、糖及醬油，調整至喜歡的味道就可以享用囉。
¶三、小撇步
1.可視個人口味更換肉類及調味料份量。
2.海帶稍加沖洗、微泡開即可，避免失去海帶風味。