默默的
自律神經失調日記

受昨日「特製蔬菜絞肉爪哇咖哩」所賜，胃大人還沒放過我，

所以今天來試試簡單調味的義大利麵，

僅用蒜泥、鹽、黑胡椒、煮麵水調味，一樣美味、清爽，

也不用擔心熱量問題，用菠菜加上鴻喜菇增添整體份量，降低澱粉的攝取，

吃飽飽也不會感到負擔，

有興趣的你也跟我一起試試看。

咖哩是大朋友小朋友都很愛的一道料理，一不小心就會吃太多~

怕胖嗎?用蔬菜取代馬鈴薯可以有效降低澱粉攝取量。

不喜歡吃肉塊嗎?用絞肉取代，不僅可以增添整體的香氣，也很容易入口。

相信換成一般甘口咖哩塊也一樣好吃，而且胃大人抱怨的機率可能會低一些，

咖哩是屬於很多辛香料所組合而成的，

過往吃飯的經驗跟網路上的文章都建議避免食用，

目前的症狀，已經好很多了，

不再是那個什麼都不能吃，

也不再是吃一口就會胃痛、胃脹到想一命嗚呼的我，

只是這個前提，

都必須是自己料理的食物。

不用擔心熱量、也不用特地在買一瓶鮮奶油，

用到的材料幾乎家裡的都有，是一道很簡易就可以完成的料理。

透過MASA老師所分享的

1.「梅子風味關東煮」內的高麗菜捲及

2. 「漢堡球茄汁醬便當」內的茄汁

所組合成的一道茄汁高麗菜捲，

看老師做好像很簡單啊，咻咻咻就做完了，

從備料到完成，我總共花了將近三小時，

「小森食光」與「小森林」，

在生活低潮時，能給予寧靜陪伴與溫暖心流的好電影，

也是充電時的好選擇。

一個故事，兩種文化、敘事，

是部透過農村四季變換交織人物、作物、食物的溫馨小品，

晚下班回家不知道吃什麼嗎?

這可以是道選擇，簡單材料就有非常飽足的一道料理，健康又美味。

如果還在病情嚴重時的我，這道菜應該也無法享用，

會引起不適的應該會是薑、洋蔥、醬油、蒜粒粉，

這時因應的做法就是都不加也沒有關係，以少許的鹽取代可能會對胃造成刺激的所有調味料，

或許就沒有那樣美味，但對在休養的我們來說，能吃、能補進有效的營養，才是最重要的。

有興趣的你跟我一起試試看吧。

難得做出先生讚不絕口的料理，滿滿的成就與喜悅~~~

雖然在吃完一小時後，開始覺得有些不適，感覺胃酸，

但也是可以嘗試做給家人吃，相信小朋友也會很愛這道料理。

是道擁有濃稠的奶醬滿滿包裹著煎香的雞腿肉及蔬菜，但一點也不膩口，

有興趣的你也跟我一起試試看。

原先也很擔心是否能夠吃泡菜味道這麼重的料理，但在吃完之後，也沒有太大的不適感，

但畢竟每個人在病程中的狀況不同，大家還是要斟酌自己的情況照料【胃大人】唷。

這是一道不需要太多調味的料理，

靠豬油本身炒香蔬菜及香菇水跟泡菜醬汁帶出味道，是道簡單清爽也很溫暖的料理，

有興趣的你也可以跟我一起試試看。

當我們都還小的時候，從不在意別人的眼光，

只顧著想玩、想做、想說的，

他人的目光進不了眼底、

他人話語也進不了耳裡，更進不了心裡，