默默的
自律神經失調日記

氣溫下降，來碗暖呼呼的湯麵吧。

剛好最近牛番茄很便宜，再加入肉絲、雞蛋、麵，

就是一道清爽美味又飽足的料理。

也沒有太多的調味，單純是番茄跟昆布高湯熬煮出來的味道，

喝上一口，身子都暖了，

材料單純，吃完也沒有覺得不適，

備料過程簡單，輕鬆上菜~

有興趣的你跟我一起試試看吧。

在診療過程中，不斷反覆思考醫師跟我說的話，

病程中一直很信任的醫師，

不單單是位中醫師，同時也是我的心理醫師，

更是一位常常會想起的精神導師。

偶爾來頓大餐，也不怕手忙腳亂，

以馬鈴薯作為主食，搭配高蛋白、富有鐵質的牛排及高纖蔬菜，

透過鹽、黑胡椒跟奶油的簡單調味，

品嘗牛肉及蔬菜本身的鮮甜，

因為調味很簡單，沒有什麼不適感，

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鹹甘鹹乾的滋味，下飯的好選擇~~~

剛好家裡有配粥沒吃完的菜心跟豬絞肉，

再加入板豆腐跟金針菇豐富整道菜餚，

再炒個青菜、煎顆蛋，帶便當也很美味，

吃進好滋味、好健康，

吃完沒有明顯的不適感，但要小心不要吃太多，

不然胃大人也是會抗議的，

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受「特製蔬菜絞肉爪哇咖哩」所賜，胃大人狠狠的折磨了我好幾天，

整晚翻來覆去，感覺胃在燃燒，

沒有好好入眠，又是個多夢的夜晚，

早早就醒來，製作一道清爽的早餐安撫胃大人吧!

滿滿的蔬菜料配上軟嫩的蛋，口感濕潤又帶點脆口，

簡單料理，大大滿足。

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受昨日「特製蔬菜絞肉爪哇咖哩」所賜，胃大人還沒放過我，

所以今天來試試簡單調味的義大利麵，

僅用蒜泥、鹽、黑胡椒、煮麵水調味，一樣美味、清爽，

也不用擔心熱量問題，用菠菜加上鴻喜菇增添整體份量，降低澱粉的攝取，

吃飽飽也不會感到負擔，

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咖哩是大朋友小朋友都很愛的一道料理，一不小心就會吃太多~

怕胖嗎?用蔬菜取代馬鈴薯可以有效降低澱粉攝取量。

不喜歡吃肉塊嗎?用絞肉取代，不僅可以增添整體的香氣，也很容易入口。

相信換成一般甘口咖哩塊也一樣好吃，而且胃大人抱怨的機率可能會低一些，

咖哩是屬於很多辛香料所組合而成的，

過往吃飯的經驗跟網路上的文章都建議避免食用，

目前的症狀，已經好很多了，

不再是那個什麼都不能吃，

也不再是吃一口就會胃痛、胃脹到想一命嗚呼的我，

只是這個前提，

都必須是自己料理的食物。

不用擔心熱量、也不用特地在買一瓶鮮奶油，

用到的材料幾乎家裡的都有，是一道很簡易就可以完成的料理。

透過MASA老師所分享的

1.「梅子風味關東煮」內的高麗菜捲及

2. 「漢堡球茄汁醬便當」內的茄汁

所組合成的一道茄汁高麗菜捲，

看老師做好像很簡單啊，咻咻咻就做完了，

從備料到完成，我總共花了將近三小時，